Rezervasyon: 212 293 37 86 – 245 48 58

Misafirlerimin tavsiyeleri ile, yeni müdavimler ve dostlar kazandım, birçok insanla tanıştım. Menümüzde sadece Çerkes Yemekleri değil, Anadolu Mutfağı ve Sulu Yemekler de mevcut.

Sabah 7 de dükkanı açarak başlıyoruz güne, Sıcacık poğaçalar, börekler, kurabiyeler, ve kahvaltı büfesi ile misafirlerimizi ağırlamaya başlıyoruz.

Buradan sonra, üç Ana yemeğimiz ile iligli küçük lakin enteresan bilgiler eklemek istiyorum, Mesela Velibah. İron Fıng dan kalma hatıralar.

Çerkes Mutfağının olmasa olmazlarından birisi Velibah’tır. Irte Çiri (üç Velibah) bütün mutlu günlerin kutlandığı birlik ve beraberliğin perçinlendiği sofraların baş tacıdır.

Sofra büyükleri Velibahları keserken, günün anlam ve önemine atıfta bulunurlar.

Mutsuz ve kederli günlerde Velibah sofraya ikişerli olarak getirilir. Sofra büyüğü günün konusu ile ilgili konuşmasını yapar ve Velibahları keser. Velibahlar sekiz eşit dilime bölünür.